귀리가득 잡곡의 개발과 연어 스테이크

꽃씨잡곡 사장이 신제품을 개발에 신경 쓰다보면 제품의 컨셉을 여러번 바꿔가는

경우가 생기는데 바로 ‘뉴홍국혼합곡’이 그랬습니다. 꽃씨잡곡 회사에서 최초로

개발했던 ‘홍국혼합곡’은 단순히 홍국쌀이 들어있는 혼합곡 컨셉으로 첫 번째 

판매를 시작했습니다. 두 번째는 중고생부터 성인까정 통곡물 가득한 혼합곡 

이라는 컨셉이었고요, 마지막 세 번째는 아침귀리 가득 ‘뉴 홍국혼합곡’이란 

카피로 아침에 씨리얼 대신 귀리 잡곡밥을 먹자는 젊은 컨셉으로 바뀌었습니다. 

세 번째 카피는 2023년 여름부터 사용하기 시작했으니 아마도 이 제품의 마지막 

컨셉으로 쭈욱 밀고 나갈 것 같습니다요~

『통곡물 한국산 귀리가 가득 들어있는 ‘아침귀리 혼합곡’입니당~ 거친 잡곡밥의

적응을 위해서 꽃씨잡곡 사장이 개발한 신제품이 ‘뉴 홍국혼합곡’ 입니당~ 

한국산 귀리를 첨가해서 ‘톡톡 식감이 좋은 특징의 잡곡’ 되시겠습니당~ 

통곡물인 찰보리와 현미 그리고 한국산 귀리가 좀 비싸긴 하지만, 이 통곡물들을

깨끗이 세척건조하고 첨가해서 톡톡 식감이 좋은 혼합곡을 개발 하였답니당~ 

귀리가 많아서 아침에 먹으면 좋은 잡곡입니다~』

통곡물은 도정된 정제과정을 거치지 않기 때문에 영양소의 소실이 없는 장점이 

있습니당~ 또한 식이섬유를 포함한 저항전분도 많고, 낮은 GI값을 나타내므로 

통곡물은 잡곡밥으로 먹어야 하는 과학적인 이유가 충분합니다요~ 

‘뉴 홍국혼합곡’엔 귀리, 찰보리, 현미가 통곡물이며 구성잡곡의 60%를 차지하고

있어서 꽃씨잡곡 사장이 보기엔 정말 좋은 제품이 맞는 겁니다. 그래서 한 번 

더 판매컵셉을 정비하고 제품소개 페이지를 만들 때 사용할 제품과 메뉴사진을

2023년 10월 26일에 촬영하였습니다~ 관련회의를 통해 메뉴로 연어 스테이크로 

정하였고 음식 스타일링 이후에 예정대로 촬영을 진행하였습니다. 

나이가 드니깐 사실 소, 돼지 등의 육고기보다는 생선류 메뉴들이 위에 부담이 

없는 것이 사실이어서 알래스카 곰들이 잘 잡아먹는다는 노르웨이산(?) 비싼 

연어를 준비해서 촬영 했습니다요~ 페어링하는 잡곡밥은 당연히 귀리가득 

‘홍국혼합곡’이었습니다요~ 깊어가는 2023년 가을에 귀리잡곡밥 촬영사진들을

한번 보시죠~

2023.10.29. 안타까운 이태원 참사 1주기에 꽃씨잡곡 사장 씀