2022년 서울 카페쇼 참관기

지난 2022년 11월 26일 coex에서 열렸던 2022년 카페쇼에 댕겨 왔습니당~ 이름 

그대로 카페에 관련된 기기, 재료 그리고 운영에 필요한 모든 것이 들어있는 

전시회입니다요~ 물론 디저트를 포함한 베이커리도 포함되어 있었구요~ 관련 

기기들 체킷과 트랜드 분석을 위해서 카페쇼를 구경하고 댕겨왔습니다요~ 

뭐 전체적인 평을 한다면 대한민국에 카페가 포화상태라는 말은 10여년 전부터 

들어왔는데 아직도 카페를 오픈하고자 하는 사람들이 이렇게 많은지 몰랐네욥~

그만큼 어려운 시기에 상대적으로 기술적 수월성이 좋은 카페창업을 원하는 

창업자들이 많은 것이죠~ 거기에 맞춰 에스프레소 머쉰을 포함한 다양한 기기들과

디저트류를 만드는데 필요한 믹서 등의 제과기기 및 재료들을 판매하는 업체들도 많은 것이죠~ 

수요가 많으니 공급업체도 많아지는 당연한 수순입니다~

꽃씨잡곡 사장도 창업을 통해서 지금껏 죽지않고 살아왔지만, 장사의 코칭 없이 

혼자 이 비바람을 견뎌내는 건 정말 미친짓이나 다름없다는 생각입니당~ 

암튼~ 분위기를 느낄 수 있는 사진들을 올려봅니다~^^