[꽃씨잡곡 2021년 11월 촬영일] 정육각 돈까스 언빡싱~

꽃씨잡곡 회사의 홍국쌀관련 event activity는 주로 네이버 밴드에서 진행합니다. 

마케팅팀에서는 밴드에서 진행하는 여러 가지 이벤트를 기획하고 있는데요~ 

홍국쌀과 잘 어울리는 메뉴를 선정하여 자연스럽게 한국인의 식탁에서 찾게 

되도록 하는 것이 목적입니당~ 아시다시피 1년간 소비하는 쌀의 절대량은 줄었지만

대신 그 퀄리티는 높아져서 쪼매 먹어도 좋은 품질의 쌀 그리고 건강을 생각한 

맞춤 잡곡밥을 먹는 경우도 늘어났습죠~ 이런 현상도 사실 상대적이라서 

한국은행에서 기준금리를 올리면 좋아하고 싫어하는 사람이 선명하게 나뉘는 

경제원리랑 비슷하네요~ (아침에 출근하다가 어제 기준금리가 1%로 올랐다는 

이야기를 듣고 짜증내는 한 사람 크크~) 각설하고~

11월의 꽃씨잡곡 촬영은 다음에 있을 예정인 홍국쌀밥-돈까스 콜라보레이션의 

후로그램의 답사를(?) 하였습니다. 일단 유재석-조세호가 진행하는 유퀴즈 

프로그램에 사장이 출연하여 대박 유명해진 ‘정육각’에서 돈까스를 구매해서 

꽃씨잡곡 회사 식구들이 먼저 먹어보았습니다. 사실 정육각에서 보내온 

아이스박스를 뜯어보고 내용물을 본 순간 깜짝 놀란 것이 바로 튀겨낼 수 있는 

완성품이 아니라 직접 빵가루를 묻혀야 하는 밀키트 형태의 제품인 것입니다. 

돈까스용 돼지고기 등심4조각과 튀김물용 믹스가루, 돈까스 쏘스 그리고 

습식빵가루가 들어있습니다. 즉 믹스가루에 물을 넣어 튀김반죽물을 만든다음 

등심을 골고루 묻혀 빵가루를 입혀 튀기기 전 완성을 해야합니다. 

사실 등심은 생각보다 두툼해서 걱정했는데 결과적으론 고기가 부드럽고 

괜춘했씁니당~ 크크 도축한지 4일째 되는 날 발송했다는 초신선 컨셉을 돈까스에도

계속 꾸준히 대빵만하게 강조하고 있습니다. 그래서 밀키트 형태로 만든것 같네엽~

일단 언빡씽은 요까지 하고, 곧 튀김후기를 올리겠습니다~

2021.11.26. 꽃씨잡곡 사장 올림