뚜껑 열어보는 비용 30만원, #꽃씨잡곡 사장의 #모나콜린K 색깔 톺아보기

사진.  모나콜린K (MonascolinK)의 색상을 확인하기 위해서는

먼저 시약을 구매해야합니다. 카탈로그의 내용을 살펴 본다음 인터넷을 뒤져서

가격을 확인합니다. 25mg에 대략 294,900원입니다. 실험을 할껀지

깊은 고민에 빠집니다.ㅋㅋ 시약이 비싸서리...

대학원 댕길 땐 잘 몰랐는데 #꽃씨잡곡 사장이 되고 난 후

직접 돈을 내고 QC 실험을 위해서 미생물 배지나 실험용 시약을 구입하는

일들이 종종 있습니당~ 어찌나 시약값이 비싼지 깜짝 놀랄 때가 많지욥~^^

오늘 포스팅할 내용도 비싼 가격에 고심이 되는데요~ 왜냐면

사용할 시약의 가격이 25mg에 대략 30만원입니다요~

그니깐 1g에 1,200만원이나 하는 고가의 시약 입니다 어이구!!

한번 오픈해서 바로 실험에 사용하지 않으면 순도도 떨어지고

여러가지 이유로 버려야 하니깐 오늘 시약 뚜껑 한 번 열고 확인하면

30만원을 휘리릭~ 날려 버립니다요~ 그 정도의 가치가 있는 포스팅인지는

모르겠지만 암튼 그랬습니다TT 시작해봅니다

이 이야기는 건강기능성 식품으로 인정받은 홍국에 관한 이야기입니다

따라서 곡류가공품 홍국쌀은 해당사항 없음을 분명히 말씀드립니다요

사진. 굳게 마음을 먹고 30만원짜리 시약을 구매해서 꽃씨잡곡 사장의 눈앞에

놓습니다. 이제 뚜껑을 땁니다. 따면 돌릴 수 없습니당^^ 바이알의 고무마개를

제거하는 것으로 30만원이 날아갔습니당 ㅋㅋㅋ

홍국곰팡이는 모나콜린K (MonacolinK)라는 물질을 생산해 냅니다

이 모나콜린 K가 건강기능석 식품 ‘홍국’의 지표물질이 되는데요

메빌로닐, 로바스타틴 등의 이명으로도 불리고 있습니다.

물론 Aspergillus sp.라는 곰팡이에서도 일부 생산하긴 하지만

대부분은 홍국 곰팡이라고 부르는 Monascus sp. 에서 생산되고 있습니다요~

그래서 HPLC등의 성분분석을 위해서는 표준품이 필요한데

시그마 알드리치 라는 세계적인 시약회사에서 순도 98% 수준의 HPLC용 분석용

모나콜린K 시약을 판매하고 있는데 Aspergillus에서 분리한 것은 아이러니~

사진. 확인하셨는지요? 모나콜린K은 백색가루입니다. 빨간색 아입니당~zz

25mg은 바람불면 날아갈 정도의 극소량입니다 ㅋㅋ

암튼 각설하고~

종종 개인적으로 꽃씨잡곡 사장에게 물어오는 질문 중에 홍국의 붉은색이 짙으면

모니콜린 함량도 높은 것이 아니냐? 라는 아주 높은 수준의 것이 있었습니다

결론부터 말씀드리면 ‘아닙니다’ 붉은 색깔의 물질과 모니콜린K는 다른 물질이라고

항상 말씀드립니다만 항상 반신반의 하곤하시죠~ ㅋ

나이 들면서 느끼는 지점이지만 본인들이 믿고 싶어하는 답이 아니면

믿지 않는 경우가 많은데 이런 경우도 그렇답니다 (안 믿을꺼면 왜 물어보는지...ㅋ)

그래서 언젠가는 순도 98%짜리 시약을 직접 까서 모나콜린K의 색깔을 보는

포스팅을 해야 겠다고 마음먹었었는데 그 현실이 오늘 이뤄진거져~

정답부터.... 모나콜린K 색깔은 백색입니다 ㅋㅋㅋ

물론 이 사실은 꽃씨잡곡 사장이 대학원 시절에 모니콜린 K를 직접

분리 분석해 본 실험 경험이 있었기 때문에 결과에 관해서는 이미 알고 있었지만

문제는 시약 가격이었죠~ 1병 25mg에 294,000원이라뇨~ 헐~

뚜껑 한 번 따서 색깔 사진 찍는데 30만원이라니...고심이 깊어집니단~~~~

오랜 고심끝에 30만원 날리고 모나콜린K의 색깔을 공개하기로 합니닼ㅋㅋㅋ

아~25mg은 바람불면 날아갈 정도의 극소량입니다~

요즘 유행하는 내돈내산 시약을 가져와서 라벨에 인쇄되어 있는 내용을

경건하게 읽은 다음 뚜껑을 깝니다 툭~

아~ 역시 예상했던 대로 모나콜린K의 흰색의 가루임이 확인 되었습니다

98%이상의 HPLC용 표준품이기 때문에 믿으셔도 됩니다

이로써 홍국곰팡이의 붉은색이 짙어질수록 모니콜린 K 함량이 높은 것과는

상관없는 이야기가 되었습니다 ㅋㅋㅋ

물론 홍국의 붉은색을 나타내는 물질은 대략 카테고리별로 50여종 이상

알려져 있는데 요것은 이전의 포스팅을 참조해 주세엽~^^

이랗게 한번 까고 나면 속이 후련합니다만

30만원이 아까운 것은 어쩔 수 없네엽~ ㅋㅋ

오늘 비싼 포스팅은 끗~^^