꽃씨잡곡 홍국쌀, 발효쌀, 그리고 오리지널 홍국쌀 with olivia_1111_님

사진. 찹쌀에 꽃씨잡곡 홍국쌀 넣어서 알흠다운 삼계탕을 만들어 주셨습니다

인별 아이디 olivia_1111_님의 요리의 향연이 펼져졌습니다~ 오옷~

2020년 8월 꽃씨잡곡 한국인의 밥상 후로젝트에서 후기 1등을 받으신 그 실력으로

오리지널 홍국쌀을 활용한 삼계탕을 만들어 주셨어용~

닭죽 끓일 때 찹쌀에 꽃씨잡곡 홍국쌀을 넣어서 색상도 예쁘게 만드신 후,

푹 삶은 닭 한 마리 살포시 올려 주셨습니당~

닭 말고 원재료인 오리지널 홍국쌀은 백미에 홍국 곰팡이를

고체 발효해서 천연의 빨간색 쌀로 발효한 것 입니당~

저렴한 코팅 홍국쌀과는 기술적으로 비교할 수 없다고 생각합니다만,

아무래도 가격 때문에 시장의 반응은 코팅쌀에 좀 더 가까운 편입니다.

때문에 오리지널 발효 제품이 제대로 된 인정을 못 받는 현실이

조금은 안타깝긴 합니다요~

물론 그런 문제점들을 해소해 보고자 꽃씨잡곡 회사에서는

'한국인의 밥상'같은 후로젝트(?)를 만들어 오리지널 홍국쌀을

소개하는 장도 마련하고 있습니다.

삼계탕의 붉은색은 오리지널 홍국쌀이 만들어 내는 천연색소인

MONASCUS PIGMENTS라는 붉은색소입니당 (MPs)

홍국쌀의 색깔은 대략 붉은 계통의 색소만 50여 가지로 알려져 있습니다만,

물에 녹지 않는 성질의 색소가 있어서 죽이나 밥을 만들면

쌀알에 붉은색의 홍국쌀이 그대로 남아 있는 경우가 많습니다요~

이런 현상들이 발효쌀이라는 명확한 증거 되겠습니당

반대로 코팅쌀은 밥을 하면 홍국쌀의 붉은색이 다 빠져버리는데용...

밥을 해야만 그 현상을 확인할 수 있어서 구별하기가 조금은 번거롭긴 합니당

olivia_1111_님은 당연히 오리지널 홍국쌀을 사용하셨기 때문에

홍국쌀밥 사진에 붉은쌀이 그대로 남아 있는 것을 볼 수 있습니당

사진. 붉은색 오리지널 홍국쌀밥과 함께하는 갈비탕과 순댓국이 먹음직합니당~

아마도 HMR제품인 뼈해장국, 순댓국, 갈비탕을 리뷰하신 것 같은데

거기에 홍국쌀밥이 찬조출연 했네엽~

꽃씨잡곡 사장이 오리지널 홍국쌀을 판매하면서 가장 처음 이야기했던 이야기는

'홍국쌀이 고기반찬과 잘 어울린다'는 것이었습니다. 물론 현재도 유효 합니당^^

이 카피와 잘 어울리게 뼈해장국, 갈비탕, 순댓국 등

기름기 많은 '고깃국'과 함께 콜라보를 하였습죠~

자세하게는 모르겠지만 HMR제품 리뷰 프로그램에 참여하는 동안

흰쌀밥 대신 홍국쌀밥이 참조출연을 한 것으로 생각됩니다.

아무래도 밋밋한 흰 쌀밥 보다는 비주얼 측면에서 붉은 홍국쌀이

훨씬 좋아 보입니다요^^

사진. 같이 보내드렸던 '꽃씨잡곡'과 '혼합곡 현미만'의 사진도 찍어서

올려주셨습니다 감사하게도 말이져~

2020년 8월 한국인의 밥상 1등 후기 선물로

'꽃씨잡곡'과 '혼합곡 현미만'도 같이 보내드렸습니다요~

고것도 인스타그램에 냉큼 올려 주셨습니다 아마도 조만간 꽃씨잡곡의 식탁사진과

혼합곡 현미만의 식탁사진도 인스타그램에 올라오지 않을까 예상해 봅니당^^

사실 꽃씨잡곡 회사를 운영하면서, 자세하게는 온라인 마케팅 부서를 운영 하면서

생판 모르는 고객님들과의 커뮤니케이션이 참 많아졌습니다.

당연한 일이지만 고객님들도 적극적으로 응답해 주셔서 힘이 많이 납니다용^^

저희들 제품인 ‘꽃씨잡곡 홍국쌀’은 ‘오리지널이고 발효쌀’이고

코팅쌀과는 당연히 다른 제품이라는 팩트를 어떻게 하면

잘 전달할 수 있을까? 항상 연구중이죠~

다만 olivia_1111_님 처럼 저희를 아껴주시는 고객님들이 계셔서,

더욱 더 힘을 내고 잘 해낼 수 있을 것 같은 느끼적인 느낌이 드네엽~

예쁜 사진들 많이 많이 올려주셔서 감사합니다요 olivia_1111_님~ 꾸벅

꽃씨잡곡 사장 올림^^

P.S. 이 포스팅에서 사용된 제품은 홍국쌀 오리지널 제품입니다

조금 부담없는 가격으로 홍국쌀을 맛볼 수 있는 링크를 알려드릴께용~

[네이버 스토어 홍국쌀 150g 구매 링크...]