안동떡방앗간과 홍국분말(홍국쌀가루)

사진. Red velvet cupcake from Magnolia's in NewYork

(요기서 퍼옴->https://www.pinterest.se/pin/80642649547905695/)

꽃씨잡곡 사장이 발효해서 판매하고 있는 홍국분말(홍국쌀가루)는

제빵영역에서 레드벨벳 컵케익의 붉은색을 발현하기 위해서 만들어졌습니당

미드 'sex and the city'에서 유명해었던 레드벨벳 컵케익을

한국에서는 붉은 식용색소 대신 홍국쌀가루를 사용해서

더 건강한 제품으로 바꾸어 버렸죠~

그 즈음해서 꽃씨잡곡 사장의 홍국분말(홍국쌀가루)의 판매량이 늘어났고,

이후로 롤케익이나 붉은식빵의 원료 등으로 사용영역이 확장되었죠.

그래서 꽃씨잡곡의 홍국분말 포장지의 앞뒤도 컵케익과 롤케익으로 장식되었습니다

사진. 꽃씨잡곡 사장이 만들어 판매하고 있는 홍국분말의 일러스트입니다

꽃씨잡곡 회사를 먹여 살리는 홍국분말은 홍국쌀 오리지널을

분쇄하고 살균해서 만들어집니당.

그래서 밀가루와 달리 쌀가루를 사용하는 전통 떡집에서도

붉은색을 표현하기 위한 원료로 최근에 많이 사용하기 시작했습니다.

꽃씨잡곡 쇼핑몰과 인스타그램등의 SNS를 통해서

떡집에서 많이 사용하는 사진들을 확인할 수 있게 됩니당

사진. 안동떡방앗간과 주고 받은 사진과 인스타그램의 붉은떡 사진들

꽃씨잡곡 회사의 홍국분말을 사용해서 만들어 주셨습니당^^

경북 안동의 안동 떡방앗간에서도

(경북 안동시 풍산읍 풍산중앙길 10-1, 인스타아뒤 @cham_deul)

같은 이유로 저희 홍국분말을 사용하고 있습니다.

인스타그램 메세지를 통해서 사진을 제공해 주셔서

빠르게 붉은떡의 판매 소식을 알 수 있었습니다

대략 10g-20g/kg 정도의 첨가하여 떡을 만들었다고

간단한 레시피도 알려주셨고 요렇게 영양떡을 만들어

매대에서 판매하고 계신데, 문의가 많다고도 귀뜸해 주셨네요~

사실 비전문가인 꽃씨잡곡 사장이 봤을 땐,

떡 자체를 맛있게 비주얼 좋게 만들어 주셔서 그런것 같은데요,

아무튼 긍정소식을 알려주시니 좋긴합니당~

큰 붉은시트의 떡을 만들어서 개별포장을 통해서

낱개로 구매가 가능하도록 만드셨네여~

요즘 유행하는 젋은 스톼일의 떡집의 느낌입니당^^

사진. 섞을땐 색이 잘 안나왔는데 떡을 찌니 색이 확~~ 나오더라구요~

마법인가요?ㅋㅋ 소중한 의견 감사합니다용^^

어쨌든, 저희들 홍국쌀가루를 이용해서 다양한 제품을 만들어 주시니,

꽃씨잡곡 사장의 입장에서는 즐거운 일이 아닐 수 없습니다.

이렇게 소상공인들과의 소통을 통해서

많은 소식 알려드릴 수 있도록 하겠습니다용^^

꾸벅~ 꽃씨잡곡 사장 올림