홍국쌀 100%로 밥을 한 조점숙님의 한국밥상 후기

‘발효 홍국쌀’이라고 부르는 ’홍국쌀 오리지널’은

씻은백미에 3-5% 정도 혼합해서 잡곡밥 형태로 밥을 지어 먹습니다요~

현미나 다른 혼합곡에 비해 1/2 정도 덜 넣어 먹지요~

다른 잡곡에 비해 좀 색상이 진하기 때문이죠

하지만 진짜 이유는 그 쓴맛 때문입니당

꽃씨잡곡 사장이 오리지널 홍국쌀 100%로 밥을 지어 먹어본 적이 있습니다요~

실제로 100% 홍국쌀로 밥을 해 먹으면 쌉쌀한 맛 땜에 먹기 어려운데요,

그런데 그 어려운 일(?)을 조점숙님이 해 주셨습니다요~

사진. 홍국쌀 오리지널 100%로 밥을 해 주신 조점숙님의 인스타그램 캡쳐입니다

사진. 오리지널 홍국쌀 100%로 밥을 지어 부대찌게에 한 상차린 한국인의 밥상 프로젝트입니다요~^^

조점숙님께서 인스타그램을 통해서 한국인의 밥상 후기를 올려주셨는데

아무리봐도 홍국쌀 100%로 밥을 하신 것 같아

#전설의 신입사원을 통해 물어보니 100%로 하신 것이 맞다고 하더군효~

이 블로그를 쓰면서 꽃씨잡곡 사장이 느끼는 점은

홍국쌀 레시피를 고객님께 잘 알려드려야 하겠다는 생각이 많이 들었습니다

꽃씨잡곡 사장이야 원래 개발자니 어떻게 밥해 먹는지 잘 알지만,

일반 고객님들은 백미랑 섞어 먹어야 하는지,

비율은 어느정도 인지 등등 기본적인 정보도 부족하니

친절하게 설명이 필요한 거겠죠~

저희들이 좀 신경을 써야 하겠구나 하는 생각이 드네엽

또 한가지 말씀드릴 지점은 조점숙님 역시

그동안의 필력과 사진력의 실력이 기본을 넘는다는 점입니다

인별에 올리신 사진을 보면 입이 쩍쩍~ 놀라고 있는

꽃씨잡곡 사장을 발견하게 됩니다

사진. 이 사진들이 과연 일반인이 할 수 있는 수준이라는 건가요??

대단합니다요~^^