대신 오리지널은 발효의 특성 땜에 

색상이 빠지지 않고 붉은색 그대로 남아있는 쌀이 많습니다. 

이유는 발효에 의해서 생성되는 monascus pigments가 

쌀 속부분 까지 발효되었기 때문이랍니당~ 

그리고 홍국쌀의 붉은색을 이루는 색상이

대략 50여 가지 정도 알려져 있는데,

이 천연색소중에 밥 물에 용해되지 않는 

붉은 물질(비극성이 높은 물질들...)이 있기 때문입니다.

그래서 발효된 홍국쌀은 밥을 해도

그 붉은색이 쌀자체에 콕콕 남아 있구요,

이것이 발효쌀의 증거되겠습니다. 

사진. 오리지널 홍국쌀로 밥을 지으셔서 멋진 한국인의 밥상을 만들어주셨습니다 

놋그릇의 무게만큼 밥도 맛있는 무게를 가진듯 합니다 

깻잎김치, 무김치, 잔멸치볶음, 그리고 부대찌개 까정~

빨간 홍국쌀밥과 잘 어울리는 반찬과 찌게를 

묵직한 놋그릇에 담아 멋드러지게 촬영해 주셨습니다요~

푸드 스타일리스트 뺨치고 포토그래퍼도 어퍼컷 칠 정도로 예쁘네욥~^^ 

사진. 예쁘게 찍어주신 사진을 인스타그램에 올려주셔서 저희가 더 감사합니다요~ 

요즘은 인스타그램등의 SNS에 간단히 올려서 자신의 프로파일을 만들 수 있습니다요

휴대폰 카메라의 발달과 애플리케이션의 발달 때문이죠~

아시다시피 몇 년전만 해도 DSLR로 찍어서, 메모리카드에 옮겨, PC로 가져와서 리사이징 작업하고

다시 웹에 올리는 여러과정들이 손가락 몇번만으로 가능해진 멋진 세상에 살고 있습니다요^^

사실 그 때도 첨단이긴 했는데, 이제는 벌써 올드 패션이 되어버릴 정도로 빠릅니다요~

사진. 오리지널과 코팅쌀밥을 해 드신 후 그 느낌점을 손글씨로 표현해주셨습니다요~^^ 

사실 한국인의 밥상 프로젝트를 진행하는 가장 큰  이유는 

꽃씨잡곡 회사에서 생산하는 제품들에 대한 평가를 부탁하는 겁니당.

장점, 단점 그리고 가감없는 지적질 모두를 받아드릴 준비가 되어 있는데,

요렇게 예쁘게 사진을 찍어서 보내주시면 정말 기쁘고 감사하죠~

전설의 신입사원과 꽃씨잡곡 사장이 회의하는 내내 

감사하다는 말이 끊이질 않습니다요~ 

소중하게 잘 사용하겠습니다요~^^

꾸벅~ 꽃씨잡곡 사장 올림 

PS. 추가로 사진찍어서 인별에 올려주셨습니다요~와!!  두부야채 된장국 ㅋㅋ 먹고싶당~^^